船山区“校(院所)企双进·找矿挖宝”高校专家团走访食品领域专场 船山区经济信息化和科学技术局
9月28日下午,作为船山区“校(院所)企双进·找矿挖宝”暨“高校·企业协同创新计划”需求对接活动第二阶段的重要内容,高校专家团食品领域专场走访活动顺利开展。由四川大学、电子科技大学、四川职业技术学院相关领域专家组成的专家团,先后走进四川美宁食品有限公司、四川省海滋食品有限公司、四川天穗农业集团有限公司等食品领域重点企业进行实地调研和技术对接。
走访中,专家团深入企业生产车间和研发场地,详细了解企业在食品加工、保鲜技术、智能化生产、品质控制等方面的技术需求。四川美宁食品有限公司负责人介绍了企业肉类罐头智能化加工和出口销售情况,并提出在罐头产品风味保持、杀菌工艺优化、产线自动化率提升等方面的技术需求。四川省海滋食品有限公司、四川天穗农业集团有限公司分别围绕调味品及休闲食品研发、农产品精深加工、智能化品控体系构建等提出合作意向。
针对企业提出的技术问题,专家从工艺参数优化、产品品质提升等方面提出建议;四川职业技术学院相关专业教师就技能人才定向培养、学生实习实训基地建设等与企业进行交流,达成初步合作意向。船山区经济信息化和科学技术局相关负责人表示,食品产业是船山区传统优势产业,此次专家团深入一线精准对接,有助于推动食品产业向智能化、高端化方向转型升级。